Variedades de papa Perú: 10 tipos más usados y qué pelador de papas elegir
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¿Has notado ese cuchillo de hoja chata y ancha que parece estar en todas las cocinas modernas? No es solo estética. El Santoku («tres virtudes») tiene una historia curiosa que nace en el Japón de posguerra y una ergonomía que enamora.
Cómo elegir el cuchillo perfecto para cada tipo de preparación
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Cuchillos Solingen: Calidad alemana para cocinas peruanas
Los cuchillos Solingen no son solo productos alemanes: son herramientas de precisión con siglos de tradición. En Perú, cada vez más cocinas profesionales apuestan por esta calidad. Conozca qué los hace diferentes.