Cuchillo Santoku 16 cm | Melchior | Solingen
Cuchillo Santoku de Solingen con hoja forjada de 16 cm y mango de madera de olivo. La perfecta precisión alemana para un corte profesional e incomparable.
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técnicas
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Marca: Max Melchior
Tipo: Cuchillo Santoku (hoja forjada)
Material de la hoja: acero forjado (rostfrei)
Material del mango: madera de olivo seleccionada
Longitud total (cm): 28,00 cm
Longitud de la hoja: 16,00 cm
Longitud del mango: 12,00 cm
Color: madera natural (olivo)
Cuidado: Lavar solo a mano; no apto para lavavajillas (para proteger la madera y el filo forjado)
Cuchillo Santoku – La Excelencia del Cuchillo de Solingen en su Cocina
Descripción del producto:
El Cuchillo Santoku de Max Melchior es la pieza definitiva para quienes buscan la perfección en cada corte. Mientras que el mercado está inundado de opciones de producción masiva, este auténtico cuchillo de Solingen destaca por su fabricación artesanal.
¿Qué hace especial a la forma Santoku? A diferencia de los cuchillos de chef europeos tradicionales, el Santoku posee una silueta más plana y una punta caída (estilo «pie de oveja»). Esta geometría permite un movimiento de corte vertical y preciso, ideal para la técnica de «chopping» (picar hacia abajo) en lugar del balanceo. Su nombre, que significa «las tres virtudes«, hace referencia a su versatilidad total para trabajar con carne, pescado y verduras. Su hoja de 16 cm es lo suficientemente ágil para trabajos minuciosos y lo suficientemente robusta para piezas más grandes.
Forja Tradicional frente a Producción en Serie: Este Santoku cuenta con una hoja forjada de acero especial, lo que le otorga una densidad y estabilidad superior. El proceso de forjado en Solingen garantiza un equilibrio perfecto y una retención del filo prolongada, permitiendo cortes extremadamente finos con un esfuerzo mínimo. Es una inversión en durabilidad que supera con creces a las imitaciones industriales, ofreciendo una experiencia de uso profesional que define el estándar del auténtico acero alemán.
Haptica Premium y Diseño Ergonómico: El mango de madera de olivo aporta una estética de lujo y una haptica inigualable. La madera de olivo es resistente, cálida al tacto y se adapta ergonómicamente a la mano, proporcionando un control total y seguro. Al ser un producto de Solingen, cada detalle está cuidado para que el cuchillo actúe como una extensión natural del brazo del cocinero.
Características principales:
Hoja forjada de alta gama: Máxima resistencia y precisión quirúrgica en cada movimiento.
Geometría de las «Tres Virtudes»: Optimizado para carne, pescado y vegetales con una versatilidad inigualable.
Mango de madera de olivo: Elegancia natural y ergonomía superior para un uso prolongado.
Sello de calidad Solingen: Fabricado íntegramente en Alemania, garantizando autenticidad y excelencia.